[原田諦、石川森彦]飲食店完全バイブル マンガで分かる永く続く店のつくり方

[原田諦、石川森彦]飲食店完全バイブル マンガで分かる永く続く店のつくり方

作品紹介
飲食店のトラブル・悩みを、全国を旅して歩く伝説の料理人・マサがさまざまなアドバイスで解決していきます。飲食店経営者やコンサルタントへの実際の取材に基づいた具体的なストーリーで、読むだけで永くお客に愛される店をつくるコツや陥りやすい落とし穴がわかります。

「マンガ」という読みやすい形のため、経営者・マネージャーの方はもちろん、店員・スタッフの方にも休憩時間などに気軽に目を通していただけます。
内容紹介

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